Tomato stainless steel Mvr evaporator system listrik pemanasan untuk asam laktat
Basic Properties
Place of Origin:
China
Brand Name:
Hanpu
Certification:
ce,iso
Model Number:
Mvr
Trading Properties
Minimum Order Quantity:
1set
Price:
100000
Specifications
| High Light: | Sistem Evaporator Mvr Baja Rinsless,Sistem Evaporator Mvr Untuk Asam Laktat,Listrik Pemanasan evaporator mvr |
||
Product Description
Sistem Evaporator MVR Baja Tumis - Pemanasan Listrik untuk Asam Laktik
Teknisi-untuk-pesananMVR (Mechanical Vapor Recompression)evaporator dalam kelas makananbaja tahan karat (SS316L/duplex), dirancang untukkonsentrasi pasta tomatdanproses asam laktatSistem ini menggunakanRekompresi uap bertenaga listrikuntuk mendaur ulang panas laten, memungkinkan penguapan suhu rendah, hemat energi dengankualitas produk yang konsistendan OPEX yang dapat diprediksi.Manfaat Utama
- Efisiensi Energi:MVR tugas listrik meminimalkan uap segar, mengurangi biaya utilitas dan jejak karbon.
- Perlindungan Kualitas:Operasi vakum dan kontrol ΔT yang ketat menjaga warna/aroma tomat dan integritas asam laktat.
- Konstruksi higienis:Baja tahan karat yang berhubungan dengan makanan, tata letak yang dapat dikuras, CIP / SIP opsional untuk pergantian cepat.
- Fleksibilitas Proses:Resep untuk tomat brix ramp-up dan konsentrasi asam laktat dengan waktu tinggal terkontrol.
- Ketersediaan Tinggi:Operasi otomatis 24/7, redundansi pada skid kritis, pemantauan pencemaran prediktif.
Proses & Ekonomi Termal
Uap sekunder dikompresi secara mekanis (VFD listrik) untuk meningkatkan suhu kejenuhan dan digunakan kembali sebagai media pemanasan.Δ T/LMTDdan tingkat sirkulasi memberikan penguapan yang lembut untuk puree tomat dan aliran asam laktat yang sensitif secara termal sambil memaksimalkan efisiensi transfer panas.
Bahan & Kebersihan
Bagian basah dalamSS316L/duplex(electropolish atas permintaan), elastomer yang sesuai dengan FDA, koneksi sanitasi, pipa miring/terkuras dan divalidasiCIP/SIPprogram yang mendukung HACCP/ISO 22000.
Tinjauan Proses -- Tomat & Asam Laktat
- Persiapan pakan:penyaringan/penghapusan gas; pengurangan pH untuk asam laktat; penghapusan biji/kulit untuk tomat.
- Evaporasi MVR (vakum):Kompresor listrik mengatur ΔT untuk konsentrasi ringan dan kekuatan Brix/asam target.
- Pengelolaan kondensat:dipoles untuk digunakan kembali (air CIP, komposisi boiler) per standar situs.
- Penutup:tomat: penyesuaian dan sterilisasi Brix akhir; asam laktat: polishing/neutralisasi kebawah jika diperlukan.
- Otomasi:kontrol berbasis resep untuk perubahan produk dan variabilitas musiman.
Komponen Utama
- Evaporator MVR (film jatuh / sirkulasi paksa) dengan separator uap-cairan
- Kompresor uap mekanik bertenaga listrik (turbo/Roots) dengan VFD
- Preheater, pemanas utama, kondensator, pengolahan vakum/NCG
- PLC/HMI/SCADA dengan historis; instrumen (T/P/aliran/cond/level/Brix)
- Skid CIP/SIP; filter pemulihan aroma dan polishing kondensat opsional
Kinerja & Ukuran
| Parameter | Rentang Tipikal* |
|---|---|
| Operasi | Kontinyu, 24/7 |
| Penggunaan listrik (MVR) | ~15-40 kWh per ton air yang menguap (bergantung tugas/CR) |
| Suhu produk | Low-temperature vacuum duty untuk melindungi warna/aroma/organik |
| Konsentrat tomat | Target Brix (misalnya, 28-38 °Bx) dengan opsi retensi aroma |
| Konsentrasi asam laktat | Padat khusus tugas/kekuatan asam dengan waktu tinggal terkontrol |
| Bahan-bahan | SS316L/duplex; Ti/Hastelloy tersedia untuk korosif |
* Kinerja sebenarnya tergantung pada komposisi pakan, viskositas/kecenderungan fouling, rasio kompresi, dan desain HX.
FAQ
Bisakah satu garis menangani tomat dan asam laktat?
Ya - melalui setpoint berbasis resep (ΔT, waktu tinggal, tekanan) dan perubahan sanitasi dengan CIP/SIP yang divalidasi.
Bagaimana kualitas produk dilindungi?
Membeku vakum menurunkan suhu; sirkulasi film tipis/dipaksa yang seragam dan ΔT yang ketat menghindari over-cooking dan degradasi.
Bagaimana dengan sumber energi?
Tugas utama adalah listrik (MVR). uap segar minimal setelah memulai; opsi pemulihan panas lebih mengurangi OPEX.
Aplikasi
