![]()
![]()
| Parameter | Satuan | Contoh Nilai |
|---|---|---|
| Kapasitas penguapan | kg/jam | 1.000 – 20.000 |
| Ekonomi uap | kg air/kg uap | ≈ 3,5 – 4,2 (lebih tinggi dengan TVR/MVR) |
| Suhu pengoperasian (1/2/3) | °C | ~75/62/50 (vakum, bergantung pada produk) |
| Pakan makanan padat | °Brix | 8 – 12 |
| Konsentrasi akhir | °Brix | 60 – 72 |
| Suhu keluaran produk | °C | ≤ 60 (meminimalkan kerusakan termal) |
| Bahan konstruksi | — | SS316L (sisi produk), SS304 (sisi utilitas) |
| Fitur sanitasi | — | Tabung cermin mulus, dapat dikeringkan, CIP/SIP penuh |
| Otomatisasi | — | PLC/HMI, kontrol resep, inline °Brix, pencatatan data |
| Manajemen aroma | — | Stripper & loop kondensor opsional untuk retensi rasa |